Cientistas e engenheiros tecnocratas desviaram seus talentos para tornar obsoleta a necessidade humana de trabalhar e criar. Enquanto muitas pessoas vão 'querer' um desses robôs de cozinha, aqueles que amam cozinhar ficarão seriamente desanimados. As implicações para os trabalhadores de restaurantes são surpreendentes.⁃ TN Editor
Aparentemente, comer uma refeição caseira das cozinhas de Thomas Keller, Alain Ducasse e Gordan Ramsay poderia se tornar uma realidade. Em 2018, Moley lançará o primeiro robô de cozinha inteligente totalmente automatizado e integrado do mundo - uma cozinha robótica que tem acesso ilimitado a chefs e suas receitas em todo o mundo. Portanto, este chef robótico não só pode cozinhar mais de 100 refeições diferentes para você, como também limpará tudo!
De acordo com Mark Oleynik - CEO e fundador da Moley Robotics, a forma como esta máquina funciona é especificando o número de porções, tipo de cozinha, restrições dietéticas, contagem de calorias, ingredientes desejados, método de cozimento, chef, etc. da biblioteca de receitas primeiro. Em seguida, com um único toque, você pode escolher sua receita, colocar os recipientes individuais pré-embalados de ingredientes medidos, lavados e cortados (que você pode pedir através da Moley) em locais designados e pressionar "iniciar" para que o processo de cozimento comece .
Consistindo de todos os armários, eletrodomésticos, utensílios necessários e dois sistemas robóticos de captura de movimento totalmente articulados (que registra cada movimento do master chef enquanto usa luvas especiais com sensores), entre outras características, esta cozinha pode cozinhar qualquer coisa como um chef humano em movimento. Atualmente desenvolvendo uma máquina de lavar louça automática, Oleynik prevê que o chef robótico seja capaz de limpar as superfícies da cozinha após o cozimento.
Entre os cem pratos incluídos na primeira versão do chef robótico está Bisque de caranguejo de Tim Anderson, uma receita particularmente difícil que exige o equilíbrio certo entre tomate, carne de caranguejo e especiarias. Mesmo que o próprio Anderson tenha precisado cinco vezes para preparar esta sopa com o sistema de captura de movimento, Oleynik acredita que isso é uma prova do crescente poder da Inteligência Artificial.
Uma vez que a cozinha Moley pode basicamente cozinhar qualquer receita para download na internet, a startup food-robotics-AI espera incluir um recurso de "compartilhar e vender" suas próprias receitas, onde os consumidores e chefs profissionais podem acessar e vender suas ideias através do "digital biblioteca de estilos de banco de dados de receitas. Projetada para trabalhar com qualquer pessoa que tenha o desejo (e a habilidade) de cozinhar, esta plataforma para criatividade e conhecimento coletivo pode se tornar uma plataforma de lançamento para aspirantes a chef.
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