Goste ou não, espere que a proteína do críquete comece a aparecer nos alimentos de sua mercearia local; portanto, se você não gosta de grilos, precisará ler a lista de ingredientes. ⁃ TN Editor
Na fazenda Tomorrow's Harvest, você não encontrará acres de terra onde os animais pastem, ou fileiras de milho ou fardos de feno. Apenas pilhas de caixas em um porão e a canção de verão de milhares de grilos cantando.
É uma de um número crescente de operações de cultivo de grilos para consumo humano que esses fazendeiros dizem ser mais ecologicamente correto do que carne, mas reconhecem que certamente incomodará algumas pessoas.
Uma vez que os consumidores ultrapassam o fator ick, eles dizem, há muitos benefícios em consumir bugs.
“Não precisamos que todos comam insetos”, disse Robert Nathan Allen, fundador e diretor da Little Herds, uma organização sem fins lucrativos em Austin, Texas, que promove o uso de insetos para alimentação humana e animal. “O ponto que realmente gostamos de destacar com a educação é que se apenas uma pequena porcentagem das pessoas adicionar isso à sua dieta, haverá um enorme impacto ambiental.”
Os fãs de críquete dizem que se apenas 1 por cento da população dos EUA substituísse apenas 1 por cento de seu consumo de carne por insetos, milhões de litros de água em água potável e irrigação seriam economizados, juntamente com milhares de toneladas de emissões de gases de efeito estufa provenientes de máquinas e equipamentos. animais.
Pelo menos um estudo considera as alegações exageradas de que os grilos são uma fonte viável de proteínas para suplementar ou substituir a carne, mas, no final das contas, geralmente são necessários menos recursos para criar e colher grilos do que, por exemplo, o gado.
O interesse pela entomofagia - o consumo de insetos - foi alimentado em parte por um 2013 Denunciar da Organização para Agricultura e Alimentação das Nações Unidas sobre a viabilidade de insetos comestíveis para ajudar a conter a fome no mundo.
Desde então, o número de produtores de alimentos contendo grilos, de barras de proteínas a chips, saltou de zero para cerca de 20, e as fazendas de críquete para alimentação humana cresceram para cerca de meia dúzia nos Estados Unidos, disse Allen.
Alimentos com grilos gorjeiam? (incl. gafanhoto) Se as pessoas estão desesperadas o suficiente para comer essas coisas, elas devem ser pessoas subnutridas privadas do terceiro mundo, que são forçadas a comer isso ou morrer de fome. Comer ostras camarão, vieiras, peixe, do golfo de Mex. ruim para a saúde, pois o golfo é um esgoto a céu aberto. No entanto, as pessoas comem frutos do mar do golfo depois de avisadas. Esquilos e coelho seria uma opção w. menor pegada.
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Alimentos com grilos gorjeiam? (incl. gafanhoto) Se as pessoas estão desesperadas o suficiente para comer essas coisas, elas devem ser pessoas subnutridas privadas do terceiro mundo, que são forçadas a comer isso ou morrer de fome. Comer ostras camarão, vieiras, peixe, do golfo de Mex. ruim para a saúde, pois o golfo é um esgoto a céu aberto. No entanto, as pessoas comem frutos do mar do golfo depois de avisadas. Esquilos e coelho seria uma opção w. menor pegada.