Doméstico grilos e larvas de larvas de farinha será permitido como alimento na União Européia sob novos regulamentos, informou a DPA, citada pela BTA.
Doméstico grilos podem ser consumidos congelados, secos ou em pó a partir de terça-feira, e o uso de larvas de larvas de farinha em alimentos será permitido a partir de quinta-feira.
Regras semelhantes já existem para gafanhotos migratórios e larvas-da-farinha amarelas.
A Comissão Europeia está a estudar mais oito pedidos de autorização de consumo de produtos derivados de insectos, uma vez que os produtores devem solicitar autorização para cada espécie de insecto que pretendam colocar no mercado.
Alimentos contendo insetos devem ser rotulados como tal no EU, incluindo o nome da espécie.
De acordo com a avaliação do comitê, o críquete da casa e larvas de larvas de farinha são seguros para consumo humano, mas podem representar um risco para pessoas com alergias alimentares.
Insetos são considerados nutritivos e ricos em proteínas e fazem parte da culinária tradicional de muitos países. Eles também podem contribuir para uma dieta sustentável, pois podem ser cultivados com relativamente poucos recursos.
"Nicho de mercado muito pequeno"
“Deutsche Welle” observa que o pó do grilo doméstico poderá ser colocado em todos os alimentos possíveis. Em pães e pãezinhos, em massas e misturas para bolos, em molhos e sopas, em substitutos de carne e leite, em produtos à base de batata ou em chocolate, mas também em outros produtos. Nesse caso, os produtos não podem ser rotulados como veganos ou vegetarianos.
A publicação também escreve que, a partir de terça-feira, apenas a empresa vietnamita Cricket One pode oferecer pó de críquete doméstico parcialmente desengordurado (Acheta domesticus) no mercado único da UE. O grilo já foi incluído na lista de novos alimentos após análise de estudos científicos.
E a partir de quinta-feira, 26 de janeiro, as larvas do besouro da farinha (Alphitobius diaperinus) poderão ser processadas.
No entanto, ainda não está claro se e com que rapidez esses produtos serão introduzidos no mercado. Até agora, a gama de alimentos para insetos é “realmente um nicho de mercado muito, muito pequeno”, explica o químico de alimentos Armin Vallet do Consumer Advisory Center em Hamburgo.
Atualmente, apenas alguns produtos com pequenas quantidades de insetos estão disponíveis na Alemanha – sobremesas ou macarons. Usar pó de insetos para fazer biscoitos ou farinha não acontecerá tão cedo, diz Vallet.
Insetos deve ser rotulado como um ingrediente na embalagem do produto. A Comissão Europeia esclarece: “Todos podem decidir por si mesmos se compram alimentos produzidos ou contendo insetos.” De sua parte, Vallet pede rotulagem clara nas embalagens. E de uma forma facilmente compreendida por todos. Por exemplo "biscoitos de insetosoupasta de insetos".
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Esses cretinos são vis! Prefiro morrer de fome a comer isso porque a forma como isso vai te matar é pior do que a morte!
As pessoas comem insetos e insetos há muito mais tempo do que comem vacas e ovelhas.
Muitos países ainda têm insetos em sua dieta. Você pode comprá-los por quilo em mercados de alimentos
Aproveite, paul-número-da-fera!
Novamente, o sistema digestivo humano não foi projetado para digerir quitina, então seus planos são BS
Quitina e seus efeitos nas respostas inflamatórias e imunes
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5680136/
Insetos comestíveis como fonte de alimento: uma revisão: “Geralmente, os adultos são compostos por uma grande quantidade de quitina que não é digerível e, portanto, tem poucas calorias.”
https://fppn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s43014-019-0008-1
O exoesqueleto de insetos contém quitina, que não pode ser digerida e causa problemas de saúde:
https://truthcomestolight.com/the-future-of-food-crickets-why-you-should-avoid-this-trend-like-the-plague/
“…O exoesqueleto dos insetos contém quitina. Quando você come insetos, você come quitina, que não pode ser processada pelo corpo humano. Então, se você está comendo hambúrgueres de insetos, vai ficar doente….
De acordo com uma revista médica de 2009, World J Gastroenterol, a quitinase causa inflamação que leva a problemas de saúde, desde asma a tumores (glioblastoma) e alterações nas células epiteliais:…”
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19908331/
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0219303