Twisted: Revista Wired sugere canibalismo com carne cultivada artificialmente

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Os tecnocratas não têm bússola moral ou ética; portanto, se os humanos são apenas sacos de moléculas e átomos, eles não são diferentes dos animais. Esse é o lado mais hediondo do pensamento tecnocrata e o mais perigoso para as sociedades que eles estão tentando criar. Agora que a discussão começou, é apenas uma questão de tempo até que alguém sugira a reciclagem de seres humanos como alimento, também conhecido como Soylent Green. ⁃ Editor TN

E se você pudesse comer um hambúrguer humano suculento que fosse garantido sem crueldade? Ninguém tem que perder um ombro para o seu assado de domingo; ninguém consegue serrar a perna por causa da sua tagine de cozimento lento. Ninguém tem que morrer hoje em dia. Em um futuro não muito distante, todos nós poderíamos estar nos aconchegando em cubos carnudos de nossas celebridades favoritas. Ou comer uma laje sintetizada de noivos para marcar o dia especial.

"No Ocidente, este é um tabu enorme", diz o Dr. Bill Schutt, professor de biologia, pesquisador associado residente no Museu Americano de História Natural e autor de Eat Me: Uma História Natural e Não Natural do Canibalismo. “Especialmente o canibalismo medicinal que ocorreu relativamente recentemente na Europa. Acho que era algo de que as pessoas provavelmente não estavam particularmente orgulhosas, uma vez que descobriram que a medicina moderna tinha soluções melhores do que comer partes do corpo. ”

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No 2017, pomadas e tinturas feitas de pessoas ficaram fora de moda com os farmacêuticos. Mas e o restaurante na estrada? No 2013, cientistas da Holanda provaram que podemos fazer carne de animal em laboratório a partir de culturas de células em hambúrgueres de carne bovina (o primeiro, que custou £ 215,000, aparentemente foi "não tão suculento"). Mas há uma diferença entre comer uma vaca e comer vaca.

Este último é uma vitória maciça para vacas. O cotonete da bochecha bate o canhão. Para os clientes também; depois de considerar o valor da sua conta na criação e manutenção de gado. Também não há crueldade animal em uma placa de Petri. Com nada mais invasivo que um cotonete, qualquer um pode comer a carne que quiser sem prejudicar uma única vaca.

Ou tanto humano.

O Dr. Koert Van Mensvoort, diretor da Next Nature Network e pesquisador da Universidade de Tecnologia de Eindhoven, é o homem por trás do que é provavelmente o pior (mas de um modo bom) livro de receitas que você poderia esperar comprar. O livro de receitas de carne in vitro contém receitas para mais de pratos 40 - nenhum dos quais você pode realmente fazer. Ainda. Cada entrada é ilustrada, com uma lista de ingredientes (todos centrados em torno da carne cultivada em laboratório), uma descrição alegre e mórbida e um sistema de classificação científica de cinco estrelas. Uma estrela: estamos muito longe. Cinco estrelas: Ponha a mesa! E use os bons talheres - estamos comendo convidados.

"Comecei a escrever o livro porque já estava em contato com algumas das empresas de biotecnologia que desenvolviam carne in vitro há anos", diz Van Mensvoort. “E o mais impressionante foi que eles estavam tentando fazer os mesmos tipos de salsichas e hambúrgueres que já conhecemos. Isso me pareceu estranho, como a forma como as pessoas chamavam os primeiros carros de carruagens sem cavalos. Então, decidi entrar no espaço deles e explorar o design criativo: o que poderia estar em nossas placas no futuro por causa dessa nova tecnologia? ”

O livro de receitas de carne in vitro é realmente apenas um livro de receitas. É um projeto de arte, uma conversa inicial. Há uma receita para carne de malha ("uma peça central festiva" para substituir o peru de Natal, quatro estrelas) e o Dodo Nuggets ("O dodo voltou! À mesa de jantar", também quatro estrelas).
Somente no final, as coisas começam a se transformar em tons de verde de soja. O senhor ou a senhora cuidariam de um Celebrity Cube? As células foram extraídas das estrelas mais quentes de hoje, transformadas em canapés cúbicos e lançadas em palitos de coquetel. "Experimente a realeza europeia antes da próxima coroação", sugere o livro. O que certamente mudaria a atmosfera do The Mall. Cubos de celebridades podem ser viáveis ​​- se você pode criar carne de carneiro, você pode cultivar Miley - mas mesmo sem um cordeiro sacrificado, qualquer empresa que espere vender carne humana cultivada em laboratório, diz Van Mensvoort, estará vendendo para um mercado exclusivo e esotérico. em igual medida.

"Em geral, acho que haverá uma grande relutância em relação à carne humana in vitro", diz ele. “Será muito, muito nicho. Talvez um restaurante de alta gastronomia ofereça essa experiência única e única pela qual você paga muito dinheiro. Ou poderia ser um ritual: quando você se casa, consome um pedaço da carne um do outro, apenas uma vez. Não estou promovendo, apenas acho que é uma conversa fascinante. Os problemas são muito mais sociais e culturais do que técnicos ou médicos. ”

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