Restaurante de Singapura primeiro a servir frango cultivado em laboratório

Imagem: Eat Just
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Cientistas tecnocratas que se empenham em superar a natureza procuram assumir o papel de “criadores” e usam o laboratório para recriar tudo, desde DNA, plantas, animais e, sim, os alimentos que comemos. ⁃ Editor TN

A carne de frango cultivada em laboratório fará sua estreia em um restaurante de Cingapura na culinária neste fim de semana, depois que a empresa por trás do produto anunciou sua venda inaugural na quarta-feira.

A start-up americana Eat Just disse no início deste mês que seu produto tinha

foi aprovado para venda na cidade-estado como ingrediente em nuggets de frango depois que Cingapura se tornou o primeiro país a permitir a venda de carne criada sem abate de nenhum animal.

O consumo de animais é uma ameaça ambiental, já que o gado produz metano potente com efeito de estufa, enquanto a extração de madeira para criar pastagens destrói as barreiras naturais contra as mudanças climáticas.

Na quarta-feira, a empresa disse que fez sua primeira venda comercial do produto em 1880, um restaurante em Robertson Quay, um centro de entretenimento chique à beira-rio.

O presidente-executivo da Eat Just, Josh Tetrick, disse que a notícia “nos leva para mais perto de um mundo onde a maioria da carne que comemos não exigirá o desmatamento de uma única floresta, deslocando o habitat de um único animal ou usando uma única gota de antibióticos”.

O restaurante começará a servir a partir de sábado, disse a empresa.

Serão servidos três pratos de frango de cultura, “cada mordida influenciada por um dos maiores produtores de frango do mundo: China, Brasil e Estados Unidos”, acrescentou o comunicado.

“Esta é uma colaboração muito emocionante para mim”, disse Colin Buchan, o chef executivo do restaurante que costumava cozinhar para o jogador de futebol David Beckham.

“Acho que as pessoas vão adorar.”

A demanda por alternativas sustentáveis ​​de carne está aumentando devido à crescente pressão dos consumidores sobre o meio ambiente e o bem-estar animal, mas outros produtos no mercado são baseados em vegetais.

O consumo de carne deve aumentar mais de 70 por cento até 2050, e as alternativas criadas em laboratório têm um papel a desempenhar para garantir um abastecimento alimentar seguro, disse a empresa.

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Sobre o autor

Patrick Wood
Patrick Wood é um especialista líder e crítico em Desenvolvimento Sustentável, Economia Verde, Agenda 21, Agenda 2030 e Tecnocracia histórica. Ele é o autor de Technocracy Rising: The Trojan Horse of Global Transformation (2015) e co-autor de Trilaterals Over Washington, Volumes I e II (1978-1980) com o falecido Antony C. Sutton.
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3 Comentários
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Adenovírus

... e extração de madeira para fazendas eólicas e usinas de energia a lenha (também conhecidas como biomassa) não causa mudanças climáticas.

é claro que as erupções solares recentes e a atividade de manchas solares baixas não afetam o clima ???

sarcasmo pretendido

Sapere Audete

Esperançosamente ele vai à falência.

Tufão Sparklepants

Que nojo.