Se essa startup de tecnologia de alimentos do Vale do Silício conseguir, sua carne cultivada em laboratório - que inclui frango, pato e carne bovina - estará em uma prateleira de supermercado perto de você nos próximos cinco anos.
“[Estamos] tentando colocar produtos nas prateleiras da 2021 / 2022”, disse Uma FOETI, cofundadora e CEO da Memphis Meats, à FOX Business.
Em março, a empresa anunciou que criou a “primeira tira de frango do mundo a partir de células animais”, após sua estreia de almôndegas sem animais na 2016. A carne cultivada em laboratório foi desenvolvida anteriormente no 2012 por um grupo de cientistas holandeses.
“Essencialmente, estamos pegando várias células animais, dando-lhes comida limpa e nutritiva e depois as vemos crescer em um músculo. Colhemos esse músculo e depois o cozemos ”, diz Valeti.
Todo o processo do início ao fim leva cerca de quatro a seis semanas, dependendo da textura. Valeti diz que o principal objetivo atual da empresa é aumentar o capital e reduzir seus custos de produção, a fim de trazer rapidamente o produto ao mercado.
Seriamente? Precisamos dar um “fôlego” aqui e um GRANDE passo para trás. NÃO ACEITAMOS qualquer tipo de alimento artificial. Não precisamos. Alguns estão com muita pressa para enfiar essa porcaria (literalmente) goela abaixo em nossas famílias. Nem mesmo está rotulado corretamente pelo design. O que há de errado em retomar NOSSAS terras federais e cultivar nossos alimentos como antes. Os fazendeiros foram intencionalmente expulsos de uma profissão muito honrada. As mentiras que nós aqui sobre não sermos capazes de alimentar uma população crescente são ridículas. Obviamente, não para aqueles que se preocupam pouco com a humanidade no... Leia mais »