O leite produzido em laboratório em breve se tornará uma parte onipresente da cadeia alimentar, sem requisitos de rotulagem, porque já foi declarado livre de OGM. No entanto, a levedura que produz as proteínas do leite é levada a fazê-lo devido a uma modificação genética inteligente. Não há garantia de que a proteína do leite resultante seja 100% idêntica ao leite de vaca.
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