O Reino Unido diz que as práticas agrícolas precisam mudar radicalmente para serem sustentáveis e amigáveis ao meio ambiente, alegando que o verdadeiro custo de alimentos baratos é a saúde e a crise climática.
A marca registrada da tecnocracia é que os tecnocratas pensam que são especialistas em tudo, mesmo que nada saibam disso. Empurrar a agricultura para trás precipitará uma fome em toda a região.
O verdadeiro custo de alimentos baratos e não saudáveis é uma crise de saúde pública em espiral e destruição ambiental, de acordo com uma comissão de alto nível. Ele disse que o sistema de alimentos e agricultura do Reino Unido deve ser radicalmente transformado e se tornar sustentável dentro dos anos 10.
O relatório da comissão, que foi recebido pelo secretário do meio ambiente, Michael Gove, concluiu que os agricultores devem poder mudar da agricultura intensiva para uma produção mais orgânica e amiga da vida selvagem, criando gado na grama e cultivando mais nozes e leguminosas. Ele também disse que um Serviço Nacional da Natureza deve ser criado para dar oportunidades para os jovens trabalharem no campo e, por exemplo, enfrentar a crise climática plantando árvores ou restaurando turfeiras.
"Nossa própria saúde e a saúde da terra estão indissociavelmente entrelaçadas [mas] nos últimos anos do 70, esse relacionamento foi quebrado", disse o relatório, produzido por líderes de empresas agrícolas, de supermercados e de alimentos, além de grupos de saúde e meio ambiente e envolveu conversas com milhares de habitantes rurais.
“O tempo está acabando agora. As ações que tomamos nos próximos anos da 10 são críticas: recuperar e regenerar a natureza e restaurar a saúde e o bem-estar das pessoas e do planeta ”, afirmou a comissão, convocada pela RSA, um grupo focado em desafios sociais prementes.
A comissão disse que a maioria dos agricultores achava que poderia fazer grandes mudanças em cinco a dez anos, se tivessem o apoio certo.
"Os agricultores são extraordinariamente adaptáveis", disse Sue Pritchard, diretora da comissão da RSA e agricultora orgânica no País de Gales. “Temos que conviver com mudanças todos os dias de nossas vidas.
“Estamos realmente ansiosos para que os agricultores sintam que estão no banco do motorista e que possam ser uma força de mudança. No momento, muitos agricultores se sentem sitiados e se tornaram os bandidos. Mas sem uma agricultura sustentável, protegida e protegida no Reino Unido, não sobreviveremos. ”
A comissão criticou décadas de política do governo que visavam tornar os alimentos mais baratos, alimentando o aumento da obesidade e outros problemas de saúde. "O verdadeiro custo disso é simplesmente repassado para outras partes da sociedade - em um ambiente degradado, com problemas de saúde e ruas altas empobrecidas", disse o relatório.
Pritchard disse que o Reino Unido tinha a terceira cesta de alimentos mais barata do mundo desenvolvido, mas também tinha a maior pobreza alimentar da Europa em termos de pessoas capazes de pagar uma dieta saudável. O diabetes tipo 2, uma doença relacionada à dieta, custa ao Reino Unido £ 27 bilhões por ano, disse ela.
A comissão também disse que a agricultura produziu mais de 10% dos gases de aquecimento climático do Reino Unido e foi o maior destruidor da vida selvagem; a abundância de espécies-chave caiu 67% desde que 1970 e 13% de espécies estão agora perto da extinção.
Para resolver essas crises, a comissão disse que as práticas de "agroecologia" devem ser apoiadas - como a agricultura orgânica e a agrossilvicultura, onde as árvores são combinadas com as plantações e gado, como porcos ou galinhas poedeiras.
A comissão também adaptou para o Reino Unido um dieta científica recentemente publicadaisso é nutritivo e ambientalmente sustentável. Enquanto ele e outros estudos recomendam grandes reduções no consumo de carne, Pritchard disse: "Há um argumento forte a ser adotado [no Reino Unido] para apoiar carne e cordeiro sustentáveis nos locais em que a grama é a melhor coisa para crescer".
A chamada dieta de saúde planetária exige mais nozes e legumes nas dietas e Pritchard disse que esses e mais vegetais podem ser cultivados no Reino Unido. Avelãs e nozes são nativas do Reino Unido, ela apontou, e alguns agricultores agora estão começando a cultivar lentilhas e quinoa, bem como feijões e ervilhas.
A comissão disse que o governo deve desenvolver um plano para colocar o campo e as comunidades que vivem no centro da economia verde.
"[Brexit] cria uma oportunidade única em 50 para mudar nosso sistema alimentar e agrícola, mas precisamos agir agora: a emergência climática torna essencial uma ação radical e urgente no meio ambiente", disse Sir Ian Cheshire, presidente da a comissão RSA e também um conselheiro sênior do governo.
Gove disse: “Este relatório levanta questões extremamente importantes. Sabemos que é do interesse de agricultores e proprietários de terras mudar para um modelo mais sustentável. ”Ele acrescentou que a lei agrícola do governo recompensaria os agricultores com dinheiro público para bens públicos e nova revisão de alimentos “farm to fork” procuraria garantir que todos tivessem acesso a comida saudável britânica.
O relatório foi apoiado pelo Partido Trabalhista e pelos Democratas Liberais. A deputada verde Caroline Lucas disse: "Este relatório monumental é um relato poderoso e profundo da transformação ecológica de nosso sistema alimentar e agrícola de que precisamos urgentemente - e por onde podemos começar".
A comissão disse que um novo banco sem fins lucrativos deve ser criado para fornecer financiamento aos agricultores que investem em novas práticas.
Com a incerteza do Brexit preocupando os agricultores, a comissão instou o ministro a interromper os atrasos nas decisões políticas e comerciais e se comprometer com uma ambição à prova de futuro em janeiro de 2020. Ele também disse que escolas, hospitais e prisões deveriam comprar alimentos britânicos produzidos de forma mais sustentável.
A professora Joanna Price, vice-chanceler da Royal Agricultural University, disse: “O relatório mostra uma imagem honesta dos desafios e estabelece algumas idéias ousadas para enfrentá-los. Concordamos firmemente que a agricultura pode ser uma força para mudanças positivas e que as comunidades rurais podem prosperar como uma potência para uma economia verde. ”
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